チャイナタウンで蘭州拉麵

中華料理が大好き過ぎて大学でも中国語を専攻していたとーちゃん、常日頃からKLの中華レストランの
開拓に余念がありませんが、会社の後輩からモスリム中華の美味しい店情報をゲット。

早速家族を引き連れ、中華街にあるMee Tarik(直訳すると引っ張る麺＝ラーメンですな)のお店に参上。

何やら店先でイスラム系中国人と思しき職人が麺を打っており、これは期待できそう。

時間帯が良かったのか直ぐに席に通されたので、牛肉拉麺やら刀削麺やら葱油餅を注文。

料理の提供時間も爆速で、直ぐにテーブルに目当ての料理が運ばれてきまして早速頂きです。

こっちで食べる通常のモスリム中華は、本来は豚を使ってる料理を創意工夫で豚無しで作るのが定番で
本家中華料理に比べて物足りなさは否めないですが、流石は蘭州(中国にあるイスラム教徒の多い街)の
そもそもがハラルの料理だけあり、物足りなさなんて全くなくシンプルな味ながら美味い！

こりゃハラル中華に興味あるお客さんが遊びに来たら、ぜひ連れて来るかな。(そんな友人おらんけど)