StayHomeでお得に刺し身-2
鯛系は骨が固くて大変
先月のハマチのお刺身に味をしめ、GWもお安く魚を買ってきてお得に刺し身をタップリ食べようかと。
毎度お馴染み近所の業務系スーパーにて、今回ゲットしてきたのはコチラ。
帰宅後、早速YouTubeでチヌのさばき方を研究し(ハマチとは少し異なるんでんな)何とか2尾とも柵に取り
刺し身のつま用に玉ネギ/大葉を切ったところで長男坊に切り分け＆盛り付けをバトンタッチ。
刺し身が大葉の上に乗ってなかったりと盛付は訓練＆美的センスの問題として、肝心の柵の切り方を見て
違和感あったのが、左利き(長男坊はギッチョ)で普通の片刃の包丁は使い辛いんじゃないかと。
こりゃゴルフ同様に料理も右利きで始めさせる方が、左利き用の包丁とか特殊な道具を買わなくて済むし
長い目で見て一番お得な選択っぽいな。