スラバヤから帰ってきました
ジャカルタ出たの初めてだったりして
なんだかんだで、インドネシアに来るのは5回目くらいだと思いますが
今回初めてジャカルタ近郊以外の町へ行ってきました。
何食べてたかくらいの写真しか御座いません。
美味しかったのは手前の左の皿の外がみどりの餅のような物の上にかかっているソースです。
ブログでご紹介するようなものはないなぁ。
今回初めてジャカルタ近郊以外の町へ行ってきました。
先エントリーの通り、インドネシア第二の都市スラバヤです。
聞いたところによると、スラバヤとは「スラ=サメ」「バヤ=ワニ」と言う意味で
水に棲む動物名の名前に相応しく、港町との事。
ま、他の街へ行ったといっても所詮は仕事で行っただけなのでロクに街も見れてませんので
何食べてたかくらいの写真しか御座いません。
基本的にはインドネシア料理ってこんな感じで、お米がメインでスープにおかずって感じでしょうか。
美味しかったのは手前の左の皿の外がみどりの餅のような物の上にかかっているソースです。
ネットで調べる限り、インドネシアではトゥラシ(terasi)、と呼ばれる物のようで
中国では蝦醤(ジャージャン)、タイではカピ、ベトナムではマム・ネム、フィリピンではバゴオン(Bagoong)と
東南アジアでは広く使われてる調味料のようです。
買って帰りたいけど、まだ3週間(3カ国)に行かなあかんしなぁ。。。
あとは南国お決まりのマンゴーフレッシュジュースを飲んでご機嫌です。
スラバヤからジャカルタに戻って来て思うんですが、ジャカルタで一番有名なのは渋滞くらいなもんで
ブログでご紹介するようなものはないなぁ。
多分、次はエジプトからの更新になりまーす。